légumes, sans viande

Buffet commun pour deux blogs : le roulé carottes chèvre roquette

30 Mars 2010

Rédigé par chocolatatout et publié depuis Overblog

fevrier-2010 0276
La semaine dernière Elodie du blog "Une tite débutante dans la cuisine" et Audrey du blog "DD cuisine" proposaient un concept vraiment sympa, celui de cuisiner des recettes choisies en commun et de les publier ensemble sur leurs blogs respectifs.
Le principe de ce petit jeu/defi étant bien amusant j'ai voulu jouer moi aussi...
Alors avec Elodie nous avons cherché et trouvé des recettes à faire pour nos Zamoureux :
voici le résultat de nos expériences communes.

Le roulé chèvre carottes et roquette trouvé chez Végétatout
J'ai divisé les proportions initiales par deux.
200 gde purée de carotte
50 g de farine
2 œufs
20 ml d’huile d’olive
1/4 sachet de levure
poivre du moulin (5 baies)
70 g de fromage de chèvre frais
3-4 poignées de roquette

Faire cuire les carottes et les réduire en purée.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Mélanger la purée de carottes, les jaunes d’œufs, la farine, la levure et l’huile d’olive. Ajouter un peu de sel, de poivre du moulin.
Incorporer ensuite les blancs en neige délicatement.
Verser la pâte sur une plaque à pâtisserie souple à rebords
Faire cuire 20 minutes à 180°C.
Démouler la génoise. Et placer la sur une feuille de silicone ou un film alimentaire transparent.
Battre légèrement le fromage de chèvre pour l'assouplir, l'étaler sur la génoise.
Ajouter la roquette.
Rouler la génoise délicatement.
Filmer et réserver au frais 2-3 heures.

Couper ensuite en fines tranches et servir frais.
fevrier-2010 0278
Variante : au lieu de rouler la génoise, former un sandwich en mettant du fromage de chèvre et de la roquette entre deux couches de génoise. Couper des petits carrés pour une présentation sympa.

Si vous voulez voir la version d'Eol c'est par ici
Verdict : simple parfumé et joli cette recette nous a ravi les papilles...
La purée de carottes était écrasée à la main et il restait quelques menus morceaux mais finalement ce n'était pas génant.
J'ai adoré le principe de partager cette recette.
Merci Elodie !
D'autres recettes communes suivront...
pour la petite devinette d'hier, il y a eu quelques bonnes réponses il y a eu aussi des réponses qui m'ont donné des idées...
je vous livrerai le secret tres tres vite

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B

Beylac

30/05/2011 16:50

<br /> Bonjour<br /> Excellente idée d'associer le chèvre, la carotte et la roquette pour relever le tout. Merci de ce tuyau.<br /> Ayant écrit un premier livre sur les recettes aphrodisiaques, je suis à la recherche de recettes originales à base d'asperge pour mon second livre.<br /> Je suis preneur de toutes idées géniales !<br /> http://philippebeylac.com<br /> <br /> <br />

S

Stef de Fla

07/04/2010 00:16

<br /> C'est juste magnifique!<br /> <br /> <br />

M

Magalie

31/03/2010 18:58

<br /> j'adore et ça change de celui que je fais souvent.<br /> <br /> <br />

T

Tiy

31/03/2010 15:07

<br /> J'aime bien le concept du jeu! Et ce roulé coloré donne envie!<br /> <br /> <br />

L

la petite popotte de cristaxou

31/03/2010 11:10

<br /> Celle d'Elodie est très sympa, la tienne aussi autre présentation très agréable et cela doit être extra, c'est bien de voir deux façons différentes<br /> bravo les filles de nous faire profiter ....<br /> <br /> <br />

T

tattoo

31/03/2010 00:30

<br /> un roulé très coloré !<br /> <br /> <br />

C

Cél

30/03/2010 22:39

<br /> Je viens justement de voir la recette chez Elodie! ;-)<br /> Avec de la roquette en plus...j'adore!!<br /> <br /> <br />

C

cookiz

30/03/2010 22:12

<br /> J'avais aussi repéré cette recette. Tu l'as très bien réussie!<br /> <br /> <br />

C

Cec

30/03/2010 21:59

<br /> je note la recette, ca m'a l'air extra !<br /> <br /> <br />

B

bouilloire bavarde

30/03/2010 21:52

<br /> jolie recette je vais aller voir l'autre version c'est une idée amusante de croiser nos savoir faire<br /> bises<br /> <br /> <br />

Y

yo

30/03/2010 21:18

<br /> très beau roulé et... super idée de jeu!<br /> <br /> <br />

P

petitegentiane25

30/03/2010 21:12

<br /> ça à l'air bon! mais je préfère la version roulée je la trouve plus jolie !<br /> <br /> <br />

T

Therbia

30/03/2010 19:47

<br /> Bravo, c'est superbe<br /> Bises<br /> <br /> <br />

T

Titenoon

30/03/2010 17:53

<br /> Miam merci du partage faut que je goute ca!!<br /> <br /> <br />

M

Mary

30/03/2010 17:28

<br /> Je passe pour un tit 'coucou' amical.<br /> Un petit jue bien sympa et le roulé l'est tout autant ...<br /> Gros bisous ma belle et à trés bientôt €€€<br /> <br /> <br />

N

Nat

30/03/2010 16:14

<br /> Que c'est joli et que ce doit être bon ! Je m'en vais de ce pas chez Eol voir sa version !! bises<br /> <br /> <br />

A

Aud39

30/03/2010 14:58

<br /> Bravo pour ce superbe roulé ! Je mets ton très joli blog dans mes favoris pour regarder tes petites recettes un peu plus tard car en ce moment, je suis débordée de boulot !! A bientôt ;)<br /> <br /> <br />

D

Diane-plop

30/03/2010 14:52

<br /> Bonjour Nadine,<br /> Décidément, C'est toujours superbe chez toi ma chère Nadine !!! Cet échange de recette est bien sympathique.<br /> <br /> Ce roulé chèvre carotte et roquette est parfaitement réussi. C'est une délicieuse recette qui a beaucoup de succès en ce moment sur les blogs.<br /> <br /> Ta réalisation est très belle. Je vais l'essayer car ton roulé est un mets végétarien très appétissant.<br /> <br /> Merci encore pour cette belle recette de boudins de saumon, c'était franchement délicieux. Mon mari en redemande...<br /> Bonne fin de journée,<br /> Bises,<br /> Patricia - La Table de Pénélope<br /> <br /> <br />

B

Boudloune

30/03/2010 13:52

<br /> J'adore le roulé!!!Trop bon et trop gourmand!!!Miam.<br /> Dis,t'es pas cool de nous faire languir ainsi pour ton muffin.Pffffff...<br /> <br /> <br />

A

amalia

30/03/2010 13:26

<br /> Faut que j'essaye absolument!!!<br /> <br /> <br />

L

lili

30/03/2010 13:22

<br /> une pure recette à retenir !<br /> <br /> <br />

L

La Fée Réglisse

30/03/2010 13:13

<br /> J'ai vu la version d'une tite débutante dans la cuisine et je doit avouer, qu'esthétiquement, la tienne est plus jolie, reste à goûter ;o)<br /> <br /> <br />

E

Eva

30/03/2010 13:05

<br /> J'adore les gâteaux roulés salés ! Miam le tiens est super, moi je fais souvent ma recette de celui aux poireaux !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />

E

Eol

30/03/2010 13:03

<br /> Superbe!Ils ent on de la chance nos Zamoureux, comme tu dis. Sympa aussi en petits carrés, j'aime bien! MErci aussi de ce que tu dit de moi et notre jeu, ça m'a fait bien plaisir aussi de se<br /> connaître un peu plus! Alors à quand le prochain? Avec qui, Tiuscha? DD? D'autres...?<br /> Bizzz<br /> <br /> <br />

C

cannelle68540

30/03/2010 11:51

<br /> l'ajout de carott" dans la pâte ça change tout et c'est génoal!<br /> <br /> <br />

L

LiliVegetatout

30/03/2010 11:25

<br /> Ravie que ça t'ai plu !! ^^<br /> Ah ! Je savais bien qu'en version "mini-sandwich", ça donnerait un rendu bien sympa aussi !<br /> <br /> <br />

T

Tiuscha

30/03/2010 11:17

<br /> J'aime bien ces jeux croisés... Je vais chercher un duettiste !<br /> <br /> <br />

V

Valérie

30/03/2010 11:11

<br /> Bien original ces petites bouchées colorées carotte j'aime<br /> Bon mardi, bizes<br /> <br /> <br />

S

Sandyy90

30/03/2010 10:29

<br /> Sympa ce roulé, pour un apéro c'est idéal ! Bise et bonne journée :)<br /> <br /> <br />

S

Séverine(34)

30/03/2010 09:51

<br /> C'est hyper appétissant et en plus c'est super joli en présentation, les couleurs tranchent bien bref je garde ta recette car j'ai vraiment envie d'essayer. Ca a l'air délicieux et ça me donne<br /> faim, même juste après le café.<br /> Le principe de partager une recette ça aussi ça a l'air super sympa.<br /> Bravo, passe une très bonne journée.<br /> Merci pour le partage;o))<br /> <br /> <br />

A

Agnès

30/03/2010 09:01

<br /> Sympa ce type de jeu. J'avais repéré cette recette aussi très colorée.<br /> <br /> <br />

V

vanouss44

30/03/2010 09:00

<br /> Comme je viens de le dire à Eol, encore du chèvre!! mais ça me va parfaitement et cette association avec les carottes, parfait pour l'arrivée du printemps!<br /> <br /> <br />

A

amaryves

30/03/2010 08:44

<br /> Bien sympa et originale cette recette, le principe de cuisiner à deux est bien aussi....<br /> <br /> <br />

J

Juste

30/03/2010 08:37

<br /> très sympa ce petit jeu et très joli ce roulé au chèvre....<br /> <br /> <br />

M

magaliJ

30/03/2010 08:34

<br /> super !! voici une recette coloré et très agréable visuellement !! bravo !<br /> <br /> <br />

C

clquipopotte

30/03/2010 08:11

<br /> Deuxième roulé salé ce matin , je ne connaissais pas ... Bonne idée !<br /> CLquipopotte♥♥♥<br /> <br /> <br />

C

Clémence

30/03/2010 07:59

<br /> je l'ai repéré aussi et je compte bien la faire !<br /> <br /> <br />

L

Lulu

30/03/2010 07:39

<br /> J'adore, ça a l'air simple et léger !<br /> <br /> <br />

C

cajoline

30/03/2010 07:22

<br /> que dire de plus en voyant cela ! c'est beau, original et savoureux ! bravo<br /> <br /> <br />

L

Lili18

30/03/2010 07:09

<br /> J'avais vu cette recette qui m'avait bien plue...tes photos me donnent envie d'en faire encore plus ! Bises et bonne journée<br /> <br /> <br />

S

stephimat

30/03/2010 06:52

<br /> trés bonne recette ! mia<br /> <br /> et le réponse d'hier ? :)<br /> <br /> <br />