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Escargots à la cannelle
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Une petite recette sortie des tiroirs pour aujourd'hui... Une recette trouvée sur le superbe blog Cakes in the city. J'ai réalisé des brioches un peu plus grosses que sur la recette originale et je les ai formées...
En savoir plusBrioche tressée aux pépites de chocolat
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C'est les vacances pour mes loulous, je profite d'une journée de disponible pour leur faire une petite brioche aux pépites de chocolat. Cette brioche est garnie d'une crème patissière et de pépites de chocolat au...
En savoir plusBrioche salée, au fromage et jambon
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Aujourd'hui j'ai eu une soudaine envie de brioche, mais au moment de mélanger mes ingrédients j'ai trouvé dans mon frigidaire quelques tranches de jambon qui se fanaient lamentablement, je ne pouvais pas les laisser...
En savoir plusPetits pains au chocolat (2ème version) le top du top !
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Je suis têtue, très têtue même ... dimanche dernier j'ai testé les pains au chocolat maison et même si ils étaient très beaux et excellents ils ne m'ont pas completement convaincue. J'ai donc tenté une nouvelle...
En savoir plusPâte feuilletée maison (pas à pas en photo)
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Apres un échec et un semi échec, j'ai enfin trouvé comment faire ma pâte feuilletée maison. Voici la recette "pas à pas" de la pâte feuilletée maison, avec quelques conseils pour bien la réussir et même une version...
En savoir pluspetit pain au chocolat ou croissant ? peu importe, c'est maison !
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Envie d'une viennoiserie maison ? voici mes premiers tests réalisés en pas à pas. pour la pâte 250 g de farine 150 ml de lait 30 g de sucre 1 cuillère à café de levure sèche 1 cuillère à café de sel pour le feuilletage...
En savoir plusbrioche tressée aux 4 chocolats
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depuis quelques temps je louche sur les belles brioches tressées glanées chez Cojocano ou chez Iza par exemple... et là aujourd'hui je me suis lancée résultat ! la perfection J'ai repris la recette de brioche tressée...
En savoir plusPetits sandwiches comme les malicettes
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pour changer un peu des traditionnelles baguettes de pain, nous avons opté pour des malicettes maison pour nos sandwiches de ce jour. J'adore l'odeur de ces petits pains lorsqu'ils gonflent dans mon four, j'adore...
En savoir pluschinois à la crème d'amandes
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j'ai trouvé cette recette sur "la popotte de Manue" et pour une fois, je l'ai suivie (presque)à la lettre... pour la brioche 55 g de beurre fondu 1 oeuf battu 10 cl de lait tiède 25 g de sucre 1/2 cuillère à café...
En savoir plusBeignets fourrés au chocolat cuits au four
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J'ai remarqué cette recette il y a un moment sur le blog ligne et papilles je suis une adepte des beignets fourrés (au chocolat bien sûr) et la cuisson dans l'huile me gâche un peu mon enthousiasme à consommer ces...
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