entrees

30/04/2014 …

C'est un classique à la maison, et pourtant je ne l'ai pas encore proposé sur le blog. Voici donc la tarte au thon de la famille chocolat. Pour 5-6 personnes : une pâte brisée industrielle ou maison (250 g de farine/125...

20/04/2014 …

Il y a quelques jours, j'ai eu le plaisir de déguster des petites gougères confectionnées par Evelyne, un vrai cordon bleu... Elles étaient garnies d'une farce aux escargots et à la cancoillotte, j'ai trouvé cela...

10/09/2013 …

J'aime beaucoup la salade de lentilles que je décline de multiples façons. La salade du jour est très simple : des lentilles vertes du Puy, du maquereau et des oignons rouges. Une association pleine de saveurs qui...

22/08/2013 …

Voici une recette simple mais délicieuse à servir pour un apéritif ou pour une entrée. J'aime bien faire des samoussas aux parfums variés, j'utilise des restes souvent que je parfume avec des épices. Pour l'apéritif...

09/07/2013 …

Une petite entrée simple rafraichissante et agréable à l'oeil... des petites tomates cocktail farcies avec ce que j'ai pu trouver dans mes placards en ce début de semaine. pour 4 personnes (12-15 tomates) : 12-15...

13/05/2013 …

Voici une petite recette toute simple pour commencer ce début de semaine qui va être très très chargé pour moi, (donc ne comptez pas trop sur une multitude de recettes ces jours-ci...) Idéale pour l'éparitif ou...

05/05/2013 …

Les samoussas sont des petites gourmandises que nous mangeons souvent dans la famille chocolat, car ces bouchées ont l'avantage d'être assez vite réalisées et surtout de pouvoir être garnie en fonction de ce que...

11/02/2013 …

Je ne suis pas fan de l'avocat aux crevettes garni de mayonnaise, je préfère l'avocat vinaigrette et les crevettes/mayo... Déjà que la mayonnaise je ne l'aime que faite maison, alors dans l'avocat non. La recette...

11/05/2012 …

Simple, rapide, parfumé que demander de plus... Le plat du jour est une assiette terre-mer : j'ai réalisé des brochettes avec des morceaux de saumon que j'ai entouré de lard fumé avec un peu de fromage persillé....

03/05/2012 …

Aujourd'hui, je vous propose une petite technique pour réussir vos oeufs pochés. J'aime beaucoup les oeufs et principalement lorsque le jaune coule... La recette du jour est très simple, il s'agit d'oeufs pochés...